这家酒店位于世界著名的塞伦盖蒂和恩戈罗戈罗火山口的主要入口处的黄金地段，“Protea Hotels区域总监Aart van der Heijden宣布，该物业将升级为五星级酒店，Protea将把其首要品牌非洲骄傲酒店和旅馆传播到坦桑尼亚。 烧肠炒芋子的做法是：先买来一根本地未吃饲料，农家土黑猪，大肠最粗的那段，也就是贾平凹先生在作品里提到的，西安名吃：羊肉泡馍之外的“葫芦头泡馍”的猪大肠子“葫芦头”湿漉漉的猪大肠子沾上谷壳，用本地用着出口到美国的白碳火，烤得焦黄，香气四溢时，取出来；拿到水里洗刷干净，配上生姜，大蒜，香菇，木耳，冬笋片，芋子片，精盐少许，淋上驻马店产的黑芝麻油，放到本地产的烧沸了的山茶油锅里，快速翻滚几下就起锅，那味道：油而不腻，浓香扑鼻而来，肚子饱了，喉咙还是发痒想再吃。。。
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