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，，食材，，白萝卜500克，，粘米粉110克，，粟粉45克，，生粉30克，，盐3/4茶匙，，详细做法，，糖10克，，水200克，，腊肠10克，，腊肉10克，，小开洋10克，，1）萝卜去皮切丝后放入盛器内，蒸30分钟。，，2）将粉料、调味料、水调成稀糊状备用。，，3）腊肉、腊肠蒸熟、切丁，干开洋用开水浸泡至软，将三样食材用少油煸炒一下备用。，，4）将粉浆冲入热萝卜丝内，加煸炒好的腊味快速拌匀，入模蒸上1小时后取出，待冷却后放入冰箱冷藏一晚。，，5）隔天取出后脱模、切成片，放入油锅内煎至两面金黄即可。，，核桃双色拉糕，，，，食材，，A，，糯米粉400克，，幼砂糖200克，，五粮液酒2汤匙，，水430克，，B，，糯米粉400克，，幼砂糖250克，，植物油80克，，可可粉25克，，水500克，，核桃切片饰面100克，，详细做法，，1）将A部分的原料全部调匀，倒入方盘中上蒸笼至半熟（约15~20分钟左右）。，，2）将B部分的原料除核桃外全部调匀后倒在半熟的A部分上，再均匀的放上切片核桃，再蒸40分钟。，，3）撒上桂花，在糕的表面薄薄的刷上一层油，将有可可粉的一面朝上，隔夜取出改成长方块，糕体下垫油纸即可。
