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《金丹大道阐秘》【辟谷篇】 辟谷，辟谷，顾名思义就是回避五谷。那么在这个前提下就引发了两个说法：一个就是不吃主食，可以极少量的吃一些其他东西，譬如吃少量的水果你们看神仙画像里常常旁边有几个仙桃嘛还有就是可能会吃少量的红枣或者是吃少量的某一些坚果，譬如核桃等等，还有就可能会吃少量的中药药材等等；另外一种辟谷可以说是什么都不吃，但是一定要喝水。古人其实对人体研究的很细，他们发现辟谷有个总的规律：就是一定要喝水，不喝水是不行的。为什么？我们从科学的角度来看就很清楚，辟谷虽然没有吃东西甚至是说什么都不吃，这样就出现一个现象：辟谷几天后就没有大便了，但是还是会有小便。为什么呢？因为辟谷这个过程，我们身体能量的来源严格来说确实是分体内和体外两部分的来源支撑，体内呢，最明显就是消耗体内的脂肪等等。体外呢，确实大自然的能量真的对身体有一定的作用，功夫到一定程度的人都知道体外有这种能量场。那吸收大自然的能量，它到体内到底能转化成什么物质？这点古代他们只是说吸收了天地灵气或者是万物灵气，至于说吸收到体内它能具体转化成什么物质，古人这方面确实也没有精微的仪器可以测试，都是凭体感。那么体内如果脂肪等等的代谢确实同样会有代谢的产物，当然就一定没有大便，但是还是会有小便。另外，人体本来就是一个开放的系统，就是皮肤表面水分的蒸发、出汗等等还是会消耗体内一定的水分或者一定的液态的物质，假如你没有喝水，那么也许会引起血液呀等其它一切体液的浓度升高，对健康是不利的。所以古人特别强调辟谷还是要喝水。
