虽然几十年来每个角落都有希腊和意大利餐厅,提供tzatziki,羊乳酪沙拉和意大利面,但对于大众来说,美食文化主要意味着一件事:快速,便宜,主要富含肉类和碳水化合物。创收仍将是卡尔森2011年重点关注的领域。这是另一种理论。