四家餐厅使用新鲜采购的当地食材,以及自然饲养的家禽和可持续肉类和海鲜。本周的主题是“重新思考旅游业”,这与联合国世界旅游组织(UNWTO)为2022年世界旅游日选择的主题一致,该日将于9月27日在全球庆祝。