行政总厨乔纳森·斯特利(Jonathan Staley)在意大利旅行中发现的风味受到启发,通过将意大利食材融入他的经典菜肴中,创造了新的午餐和晚餐菜单。该节日被认为是最后一个完整的非洲仪式节日之一,因其原始目的而不是商业旅游而庆祝。(达伦·桑德拉斯)"。(露西·西伯特)"。