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2025-01-27 05:02:44
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杏鲍菇扣西兰花 材料: 杏鲍菇、西兰花、葱、姜、蒜、蚝油、老抽、白糖、熟白芝麻、盐、鸡精 做法: 1、杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末; 2、锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花; 3、另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘; 4、锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒; 5、加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰。 2。
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