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。。　　　　　　制作艾馃　　艾馃是客家特有的传统小吃，将艾叶洗净，过沸水后切碎，将碎艾叶和糯米粉和猪油放一起，用力搅拌均匀，用手揉捏成扁饼状，蒸熟可以直接吃或者热油煎至金黄色，很多村落都要制作这种绿油油的艾馃吃，当地风俗说是吃了可以驱病消灾，运离鬼怪。《规定》没有化解这种矛盾，而是加剧了这种矛盾，甚至造成了教育的二次不公。