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"。Ossocbuco配料41杯通用面粉 海盐和现磨黑胡椒粉 4 片小牛肉或牛腿 特级初榨橄榄油 3 汤匙无盐黄油 1 个洋葱，切丁 1 根芹菜茎，切丁 2 根胡萝卜，切丁 1 个柠檬，用蔬菜削皮器去皮 1 个大蒜头，从中间水平切开 2 片月桂叶 1/4 杯切碎的新鲜平叶欧芹 1 瓶阿马罗内或仙粉黛葡萄酒 1 罐（14 1/2 盎司）低钠牛肉汤 2（28盎司）罐装整个意大利西红柿蔓越莓 Gremolata： 1/4杯松子，烤熟 1/4杯切碎的蔓越莓干 1瓣大蒜（或2瓣烤大蒜） 1个橙子，皮屑，磨碎 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹准备 将面粉放入一个大浅盘中，用适量的盐和胡椒粉调味。如需免费手册，请致电（011）327-0327联系国际邮轮。