让老资和无资都看不起。转变的另一部分是马德里对意大利的几乎完全统治(以及对墨西哥的殖民化),以及食谱的新扩散。夸祖鲁纳塔尔省艺术、文化和旅游部长纳伦德·辛格(Narend Singh)将卓越服务奖描述为提高和磨练该省旅游市场绩效的过程的一部分。