Blumenthal拥有米其林三星,他的Fat Duck餐厅和伯克郡Bray的Hinds Head酒吧计划在首都海德公园附近的文华东方酒店开设他的第一家餐厅。酒店拥有不少于六家餐厅和酒吧,其中大部分都设有落地窗或户外休息区,与自然环境无缝融合。za)"。