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。40周年定制菜单将首次展示由厨师独家准备的各种精致菜肴:主菜:康菲特挪威三文鱼,加拿大扇贝慕斯,腌制蔬菜,花椰菜凝乳,新加坡厨师协会会长Edmund Toh汤:牡蛎鲍鱼汤,名誉会长导师Eric Teo主菜:蒸大西洋鳕鱼配鸡油菌和贻贝炖肉, 大蒜芹菜泥,贻贝海鲜浓汤,奥托·韦贝尔,名誉会长 — 新加坡厨师协会主菜:红烧牛排骨配刺山柑和干果、洋葱芥末泥、新加坡厨师协会导师 Ivan Yeo 的棕色黄油菊蓟和甜点:亚洲甜食(片状菠萝萨摩萨、古拉马六甲冰淇淋、咖喱叶酥米碎、 Hot Young Coconut Coulis)由新加坡糕点联盟FHA在与全球知名厨师合作以支持和培养本地和区域人才方面有着悠久的历史。首先,由于缺乏区域特点和产业机遇的分析能力,产业园区的产业定位普遍是模糊不清的。
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