为了展示香港烹饪界的活力和多样性,每位受邀人才将根据他们独特的烹饪背景和技巧,公布各自的剧本。他说,Phasa有一个特定的行为准则 - 适用于所有九个南澳省 - 其成员遵守,其中一个原则是它应该是“公平追逐”。